تورته الفستق بكريمه الجبنه الكيرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- مقادير الكيكه
- 2 كوب سكر
- 2 كوب فستق مطحون ناعم جدا
- 0.5 كوب دقيق
- 8 بياض بيض و8صفار بيض نفصلهم عن بعض
- 2 معلقة كبيرة فانيليا سائله
- 0.5 كوب زيت وباقى الكوب ماء على بعض يعنى نصف زيت على نصف ماء
- عصير ليمونه
- 0.5 معلقه ملح صغيرة
- ملحوظه كوب المعيار لكل المقادير يكون نفس الكوب
- مقادير الكريمه
- لبن ساقع جدا
- 0.25 كريم شانتيه غير محلى
- 12 قطعه جبنه كيرى وتكون خارج الثلاجه بفتره كبيره
- 4 معالق كبار سكر بودر
- 1 نحضر طبق غويض ونضع فيه صفار البيض وكوب سكر واحد وعصير الليمون والفانيليا ونضرب حتى يتضاعف حجمه ويفتح لونه ويكون نفس لون عجينه الكيكه
- 2 ثم نخلط الماء مع الزيت ونضع حبه حبه على جدار الطبق ونضرب حتى ننتهى من الكميه مع صفار البيض ونضرب جيدا
- 3 ثم نضع كوبين الفستق المطحون ونصف كوب الدقيق ونضرب الخليط جيدا
- 4 فى طبق غويض اخر ويكون جاف ليس به نقطه ماء حتى لا يفسد ضرب بياض البيض
- 5 ونضع فيه بياض البيض مع الملح ونضرب حتى يصبح قوامه مش الثلج ثم نضيف عليه كوب السكر الثانى بس حبه حبه ونضرب حتى ننتهى من الكميه
- 6 ثم نقلب البياض على الصفار بمعلقه استيك من اسفل الى اعلى حتى لا يخرج ابهواء من العجينه بياض البيض نضع حبه حبه على صفار البيض ونقلب حتى ننتهى مت الكميه
- 7 ثم نصبها فى صنيه بها ورق زبده ونضعها فى فرن مسبق التسخين على درجه 180حتى تنضج الكيكه
- 8 بعد ما تستوى نفضيها من الصنيه ونتركها تبرد ثم نقطعها الى 3حلقات ونتركها
- 9 عمل الكريمه نضرب الكريم شانتيه باللبن الساقع جدا جدا مع السكر البودر حتى يكون قوامه مظبوط ثم نضع كل كميه الجبنه الكيرى ونضرب جيدا حتى يتجانس القوام الكريمى اذا احتاجت سكر نزودها على حسب الرغبه
- 10 طبقه كيكه وطبقه كريمه حتى تغلفها كلها بالكريمه مثل التورت ونذوقها بالفواكه او اى شئ حسب الذوق المطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
